2025年小寒润肺早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8911

以下是2025年小雪节气润肺早餐食谱推荐，结合中医养生理念和现代饮食需求整理而成：

一、经典润肺粥品

1. 百合银耳羹

   • 材料：百合10克、银耳10克、冰糖适量。 - 做法：百合、银耳泡发后炖煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效：滋阴润肺，清心安神。

2. 黑芝麻红枣粥

   • 材料：黑芝麻20克、红枣25克、粳米150克、白砂糖30克。 - 做法：黑芝麻炒香后与红枣、粳米同煮，至粥烂时加糖。 - 功效：补肝益肾，润燥生津。

3. 莲藕排骨汤

   • 材料：排骨500克、莲藕1节、姜片、葱结。 - 做法：排骨焯水后与莲藕同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效：健脾养胃，生津润肺。

二、药膳推荐

1. 黄芪枸杞茶

   • 材料：黄芪10克、枸杞子10克、菊花6朵、冰糖适量。 - 做法：黄芪、枸杞子煮沸后加菊花，小火煎煮10分钟。 - 功效：补气益肺，预防感冒。

2. 沙参梨汤

   

   • 材料：沙参15克、梨1个（去核）、冰糖适量。 - 做法：沙参与梨炖煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效：清肺止咳，生津润燥。

三、营养搭配建议

1. 粗粮选择 ：黑米、燕麦、荞麦等富含膳食纤维，可煮成米糊或粥。2. 搭配原则 ：

   • 润肺食物（百合、银耳）+补气食物（黄芪、山药）+健脾食物（莲藕、红枣）。 - 每日摄入量建议：粗粮30-50克、蛋白质20-30克、蔬菜200克以上。3. 饮品选择 ：

   • 每天至少喝1500-2000毫升温水，可加柠檬片提味。 - 避免过量饮用咖啡、浓茶及碳酸饮料。

四、注意事项

• 小雪节气气温波动较大，建议根据体感调整饮食。- 润肺食物宜选择新鲜、无污染的食材，避免过度加工。- 中老年人可搭配枸杞、红枣等食材增强食疗效果，但需控制用量。通过以上食谱的合理搭配，可有效润肺养阴，提升冬季免疫力。