2025年冬至补气早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6023

​​2025年冬至补气早餐应遵循“温补驱寒、易消化”原则，重点推荐​​生姜红枣粥、黑芝麻核桃糊、桂圆山药羹​​三类食谱，搭配当季食材增强免疫力，尤其适合阳虚体质人群。​​

​​1. 生姜红枣粥​​
糯米与粳米1:1混合，加水慢熬至米粒开花，加入5片生姜、10颗去核红枣继续炖煮15分钟。生姜驱散寒气，红枣补血养胃，粥品黏稠易吸收，可撒少许红糖提升暖身效果。

​​2. 黑芝麻核桃糊​​
熟黑芝麻50克、核桃仁30克用破壁机打成粉，与200毫升热豆浆调和，小火煮沸后加蜂蜜调味。黑芝麻补肾气，核桃润肺肠，高蛋白组合能持久供能，缓解冬季疲劳。

​​3. 桂圆山药羹​​
新鲜山药蒸熟压泥，与去核桂圆肉、枸杞同煮，水沸后转小火搅拌至浓稠。山药健脾，桂圆补心血，体质虚寒者可加两片当归提升温补效力，避免空腹食用以防胀气。

冬至早餐需在7-9点间完成，趁热食用效果最佳。避免生冷或油腻食物，若搭配蒸南瓜、鸡蛋等温和蛋白质，可平衡全天营养需求。