2025年小寒低糖补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7636

以下是2025年小寒节气低糖补血食谱推荐，结合中医食疗原则和现代营养需求整理而成：

一、经典滋补汤品

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归20g、生姜30g、羊肉500g、黄酒、盐适量

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1-2小时，加盐调味。此汤温中补血、祛寒强身，适合气血不足者。

   • 低糖提示 ：无需额外添加糖分。

2. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料 ：肉鸡1只（约1000g）、北芪15g、党参20g、山药40g、枸杞30g、香菇25g、笋片25g

   • 做法 ：鸡肉切块与药材、山药一起蒸1小时，补脾益肾、增强免疫力。

   • 低糖提示 ：蒸制过程中无需糖分。

3. 淮山羊肉枸杞汤

   

   • 材料 ：羊肉500g、淮山150g、枸杞10颗、姜葱胡椒、绍酒、盐适量

   • 做法 ：羊肉焯水后与淮山、枸杞同炖，文火煨至熟烂，汤清甜不膻。

   • 低糖提示 ：仅用盐调味。

二、营养均衡粥品

1. 枸杞羊肉粥

   • 材料 ：枸杞叶250g、羊肾1个、羊肉100g、粳米100-150g、盐少许

   • 做法 ：枸杞叶煎汁后与羊肉、羊肾同煮，粥成后加盐调味，滋补肾阳。

   • 低糖提示 ：避免添加糖分。

2. 三元及第粥

   • 材料 ：猪肝100g、粉肠250g、猪腰200g、五花肉150g、大米250g

   • 做法 ：肉类切丝与粉肠、大米同煮，熟后加腌肉片再煮开，补气血、益脾胃。

     

   • 低糖提示 ：用盐和葱姜提鲜。

三、药膳推荐

1. 黄芪牛肉汤

   • 材料 ：牛肉1000g、黄芪12g、党参12g、葱姜料酒适量

   • 做法 ：牛肉焯水后与黄芪、党参同炖2小时，加盐调味，补气补血。 - 低糖提示 ：无需糖分。

2. 红参黄芪猪瘦肉汤

   • 材料 ：红参5g、当归10g、黄芪25g、甘草2片、猪瘦肉300g、清水2500ml

   • 做法 ：药材浸泡后与猪肉同炖2小时，加盐调味，适合老人养生。

   • 低糖提示 ：仅用盐和料酒。

四、时令蔬果搭配

1. 羊肉萝卜汤

   • 材料 ：羊肉500g、白萝卜1个、生姜3片、葱白2根、胡椒粉6g、黄酒20g、盐3g

     

   • 做法 ：羊肉焯水与萝卜、姜片同炖2小时，驱寒暖身。 - 低糖提示 ：清淡调味。

2. 梨汁冰糖水

   • 材料 ：梨1个、冰糖适量

   • 做法 ：梨榨汁后加冰糖煮沸，润肺生津，缓解干燥。

   • 低糖提示 ：控制冰糖用量。

五、养生饮品

• 苦瓜黄精人参饮 ：苦瓜降糖、黄精滋阴、人参固本，可搭配温水饮用。

• 枸杞茶 ：每日饮用枸杞茶，滋肾明目，适合长期饮用。

注意事项 ：

1. 优先选择瘦肉、禽类等低脂高蛋白食材，避免油炸食品。

2. 药膳需根据个人体质调整药材用量，建议咨询中医师。

3. 进食辛辣、生冷食物需谨慎，小寒虽冷