2025年冬至补维生素C一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3743

​​2025年冬至补充维生素C的一周早餐食谱应包含高维C食材（如柑橘、猕猴桃、彩椒）与均衡搭配，建议每日不重样且兼顾温热属性以顺应节气。​​

周一：红枣枸杞燕麦粥（燕麦50g）+ 猕猴桃1个 + 水煮蛋1个。燕麦提供膳食纤维，猕猴桃单日维C摄入量可达80mg。周二：南瓜小米粥（小米30g+南瓜100g）+ 橙子1个 + 核桃2颗。橙子富含维C，南瓜增强免疫力。周三：番茄鸡蛋荞麦面（荞麦面60g+番茄1个+鸡蛋1个），番茄加热后维C保留率高，搭配荞麦面升糖指数低。周四：紫薯银耳羹（紫薯80g+干银耳5g）+ 草莓5颗 + 全麦面包1片。银耳润燥，草莓每100g含47mg维C。周五：胡萝卜玉米鸡肉粥（大米40g+鸡肉50g+胡萝卜30g）+ 葡萄柚半个。葡萄柚维C含量丰富，搭配瘦肉补充蛋白质。周六：红薯豆浆（豆浆200ml+红薯100g）+ 奇异果1个 + 杏仁10g。奇异果维C是橙子的2倍，红薯促进肠道蠕动。周日：黑芝麻糊（黑芝麻粉20g）+ 鲜枣5颗 + 蒸山药100g。鲜枣被誉为“维C之王”，每100g含243mg。

冬至早餐需注重食材新鲜度与烹饪方式，避免长时间高温破坏维C。建议搭配坚果或乳制品提高营养吸收率，同时根据个人体质调整食材比例。