2025年冬至补血益气早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4630

2025年冬至补血益气早餐食谱推荐

冬至作为中国传统节气，是进补的好时机。尤其对于需要补血益气的人群，一顿营养丰富的早餐尤为重要。以下是几款适合冬至的补血益气早餐食谱：

1. 红枣桂圆粥

• 材料：红枣、桂圆、大米、红糖。
• 做法：将红枣和桂圆去核，与大米一起煮成粥，最后加入红糖调味。
• 功效：红枣和桂圆都有补血安神的功效，适合气血虚弱的人群。

2. 黑芝麻糊

• 材料：黑芝麻、糯米粉、糖。
• 做法：将黑芝麻炒熟后磨成粉，与糯米粉和糖一起加水煮成糊状。
• 功效：黑芝麻有补血明目、润肠通便的作用，适合贫血和便秘的人群。

3. 红豆花生粥

• 材料：红豆、花生、大米、红糖。
• 做法：将红豆和花生提前泡发，与大米一起煮成粥，最后加入红糖调味。
• 功效：红豆和花生都有补血养血的功效，适合贫血和营养不良的人群。

4. 菠菜鸡蛋饼

• 材料：菠菜、鸡蛋、面粉、盐。
• 做法：将菠菜焯水后切碎，与鸡蛋和面粉一起搅拌均匀，加入盐调味，然后摊成饼状煎熟。
• 功效：菠菜富含铁元素和维生素C，有助于补血；鸡蛋富含蛋白质，有助于益气。

5. 阿胶糕

• 材料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒。
• 做法：将阿胶用黄酒泡软后隔水炖化，加入黑芝麻、核桃仁和冰糖搅拌均匀，然后倒入模具中冷藏成型。
• 功效：阿胶有补血滋阴、润燥止血的作用，适合贫血和月经不调的人群。

以上几款早餐食谱不仅营养丰富，而且制作简单，适合在冬至这个特殊的日子里为家人和朋友准备。希望这些食谱能帮助到需要补血益气的人群，让大家度过一个温暖而健康的冬至。