2025年冬至补血益气最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5707

2025年冬至补血益气最佳食谱推荐：黑糯米桂圆红枣汤、当归党参鸽子汤、羊肉炖萝卜。这些食谱富含补气养血食材，可改善气血不足，增强免疫力，适合冬至时节调养身体。

一、黑糯米桂圆红枣汤

• 食材：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。
• 功效：黑糯米、桂圆和红枣是经典的补血食材，山药则可健脾益气，红糖则增添温补效果。
• 做法：将黑糯米、红枣、山药洗净后加水煮沸，加入桂圆和红糖，小火慢炖至食材熟烂即可。
• 适用人群：气血两虚者，尤其是女性和老年人。

二、当归党参鸽子汤

• 食材：当归、党参、枸杞子、羊肉、鸽子。
• 功效：当归和党参补气养血，鸽子肉质细嫩，富含蛋白质，适合久病体虚或肝肾亏损者。
• 做法：将鸽子洗净切块，与当归、党参、枸杞子和羊肉一同放入锅中，加水煮沸后小火慢炖2小时，调味即可。
• 适用人群：气血不足、肝肾亏损者。

三、羊肉炖萝卜

• 食材：羊肉、白萝卜、红萝卜、姜、料酒。
• 功效：羊肉性温，可暖中补虚，白萝卜则可清热解毒，两者搭配既滋补又不易上火。
• 做法：将羊肉焯水去腥，与萝卜、姜、料酒一同放入锅中，加水炖煮至羊肉软烂即可。
• 适用人群：畏寒怕冷、四肢不温者。

总结

冬至是进补的好时机，以上食谱均以温补为主，适合气血不足者在寒冷季节调养身体。建议根据个人体质选择适合的食谱，同时注意饮食均衡，避免过量进补导致上火。