2025年冬至补血益气营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8987

​​2025年冬至补血益气推荐食用红枣枸杞乌鸡汤、黑芝麻核桃粥、当归生姜羊肉汤等温补膳食，关键亮点在于​​搭配当季食材与药食同源成分，通过高蛋白、高铁、高维生素的协同作用改善气血，同时兼顾冬季驱寒需求。

红枣枸杞乌鸡汤选用老母鸡慢炖，红枣补中益气，枸杞增强免疫力，适合体质虚弱人群。黑芝麻核桃粥以黑芝麻补肝肾、核桃健脑，糯米温中健脾，可作为早餐或加餐。当归生姜羊肉汤是经典药膳，当归活血、生姜散寒，羊肉提供优质蛋白和血红素铁，对手脚冰凉者尤为有效。

烹饪时需注意：肉类提前焯水去腥，药材不宜过量；素食者可用红豆、黑木耳替代动物食材；糖尿病患者减少糖分添加。冬季饮食宜温热软烂，避免生冷油腻，搭配适量运动促进吸收。

冬至进补需根据个人体质调整，上述食谱可周期性轮换食用，长期坚持能缓解疲劳、改善面色，但急性疾病期间应暂停温补。