2025年冬至滋补一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3200

以下是2025年冬至养颜一周食谱推荐，结合了滋补养生与美容养颜原则，分日提供不同菜品及食补建议：

一、周一：山药鱼片汤

• 材料 ：鱼片、山药、青萝卜、葱姜、胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋

• 做法 ：

  1. 鱼片加淀粉、盐、鸡蛋搅拌上浆后油炸至金黄捞出。

  2. 药膳锅中加水烧开，加入山药末、鱼片、青萝卜，煮20分钟。

  3. 加入胡椒粉调味，勾芡收汁后撒葱花点缀。

二、周二：当归生姜羊肉汤

• 材料 ：羊肉250g、当归12g、生姜30g、枸杞适量、盐

• 做法 ：

  1. 羊肉切块焯水，与当归、生姜同煮至羊肉熟烂。

  2. 加入枸杞炖煮1-2小时，调味后食用。

三、周三：枸杞山药粥

• 材料 ：枸杞20g、山药50g、粳米100g、冰糖适量

  

• 做法 ：

  1. 药膳锅中加水煮开，依次加入山药、枸杞、粳米。

  2. 炖煮至粥稠烂，加冰糖调味即可。

四、周四：莲藕猪脊汤

• 材料 ：猪脊髓200g、莲藕250g、葱姜、料酒、盐

• 做法 ：

  1. 猪脊髓焯水，莲藕切片，与猪脊同炖1.5小时。

  2. 加盐调味，滋补肝肾、益血明目。

五、周五：红枣山药炖排骨

• 材料 ：排骨500g、红枣10颗、山药50g、枸杞适量、姜片

• 做法 ：

  1. 排骨焯水后与红枣、山药、枸杞、姜片炖煮1小时。

  2. 加盐调味，补气养血、健脾益胃。

六、周六：药膳鸽子汤

• 材料 ：鸽子1只、红枣10g、麦冬15g、黄芪20g、桂圆5颗、当归5g

  

• 做法 ：

  1. 鸽子切块焯水，与药材同炖1小时。

  2. 加盐调味，滋补气血、增强免疫力。

七、周日：胡萝卜炒肉丝

• 材料 ：胡萝卜1根、瘦肉150g、蒜末、葱段、生抽、糖醋汁

• 做法 ：

  1. 肉丝滑炒至变色，加入胡萝卜丁翻炒。

  2. 调入生抽、糖醋汁焖煮至入味，色香味俱佳。

食补建议

1. 补血养颜 ：搭配红枣、枸杞、桂圆等食材，如当归生姜羊肉汤、枸杞山药粥。2. 健脾润燥 ：选择山药、莲藕、薏米等食材，如山药枸杞乌鸡汤、莲藕红枣牛骨汤。3. 润肺养肝 ：多摄入菠菜、银耳、核桃等，辅助改善视疲劳。### 注意事项

• 食材处理 ：鱼类需新鲜，肉类焯水去腥，蔬菜清洗彻底。- 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和油盐添加。- 季节调整 ：冬至后气温回升，可适当增加辛辣食物促进代谢。通过以上食谱与食补建议，结合冬至养生需求，助您在冬季保持美丽气色与健康体魄。