2025年冬至滋补一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1372

以下是2025年冬至温补一周七天午餐食谱推荐，结合了时令食材与养生原则，分日提供主食、菜品及汤品搭配：

周一

• 主食 ：山药红枣糕（蒸制）

• 菜品 ：清炒时蔬（如菠菜、小白菜）

• 汤品 ：南瓜莲子排骨汤（45分钟炖煮）

周二

• 主食 ：紫薯饭

• 菜品 ：凉拌胡萝卜丝

• 汤品 ：山药牛肉汤（牛肉焯水后与山药、姜片炖煮）

周三

• 主食 ：黑米饭

• 菜品 ：清炒西兰花

• 汤品 ：枸杞叶瘦肉汤（枸杞叶与猪肉炖煮）

周四

• 主食 ：玉米饭

  

• 菜品 ：番茄土豆炖牛肉（牛肉与番茄、土豆炖煮）

• 汤品 ：海带豆腐汤（海带与豆腐、虾仁搭配）

周五

• 主食 ：燕麦水果杯（燕麦+酸奶+水果）

• 菜品 ：板栗焖鸡（鸡肉与板栗焖煮）

• 汤品 ：莲藕花生猪蹄汤（猪蹄与莲藕、花生炖煮1小时）

周六

• 主食 ：荞麦面（可搭配蔬菜）

• 菜品 ：香菇小白菜（香菇与小白菜炒制）

• 汤品 ：菌菇汤（多种菌菇与鸡肉炖煮）

周日

• 主食 ：红薯粥

• 菜品 ：清炒豆芽

• 汤品 ：南瓜蒸鸡腿肉（南瓜与鸡腿肉蒸制）

  

养生小贴士

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如冬至后可选羊肉、萝卜、南瓜等温补食材。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮的方式，减少油盐添加，保留营养。

3. 营养搭配 ：每餐包含蛋白质（如肉、蛋、豆类）、碳水（如糙米、玉米）和蔬菜，确保营养均衡。

4. 药膳推荐 ：可尝试“姜汁牛肉饭”（牛肉+姜汁+粳米）补脾胃。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配适量室内运动促进吸收。慢性病患者需咨询专业人士制定个性化方案。