2025年冬至调养气血早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9278

​​2025年冬至调养气血的早餐应遵循“温补驱寒、滋阴养血”原则，重点推荐​​红枣桂圆粥、黑芝麻核桃糊、当归生姜鸡蛋羹​​三类食谱，搭配当季食材提升吸收效率。​​

冬至阳气最弱，需通过早餐快速补充能量。红枣桂圆粥以糯米为基础，加入补血的红枣、安神的桂圆，小火慢熬至粘稠，适合气血两虚人群。黑芝麻核桃糊将黑芝麻、核桃仁研磨后与牛奶同煮，富含不饱和脂肪酸与铁元素，能润燥暖胃。当归生姜鸡蛋羹取5克当归薄片与姜丝炖煮，打入鸡蛋凝固后食用，借助当归活血功效改善循环，生姜驱散寒气。

食材选择需顺应时令：优先选用新鲜山药、南瓜等根茎类蔬菜，避免生冷瓜果。烹饪时少油少盐，保留原味，脾胃虚弱者可加入少量陈皮助消化。若时间紧张，提前浸泡食材或使用电炖锅预约功能，确保早晨高效完成。

冬至早餐需长期坚持才能显效，建议连续食用1-2周观察身体变化。搭配适度晨练（如八段锦）可进一步促进气血运行，但忌空腹运动。