2025年冬至助眠三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2833

以下是2025年冬至助眠食谱一日三餐表，结合传统养生理念和现代营养需求设计，旨在通过饮食调理促进睡眠质量：

一、早餐搭配（7:00-8:00）

1. 温补粥品

   • 参归羊肉汤 ：羊肉150g + 党参15g + 枸杞子15g + 当归10g + 生姜10g + 大枣10枚，小火煮2小时，滋补肝肾、温中益气

   • 南瓜山药米糊 ：南瓜100g + 山药50g + 糯米50g，蒸熟后打成糊状，搭配蓝莓和五香鹌鹑蛋

2. 营养主食

   • 燕麦饭/荞麦面 ：富含膳食纤维，促进消化，建议搭配坚果（如杏仁、核桃）和低脂奶制品

   • 菜肉蒸包 ：选择猪肉馅搭配香菇、白菜，蒸制后搭配紫菜蛋汤

二、午餐搭配（12:00-13:00）

1. 荤素搭配

   

   • 宫爆鸡丁 ：鸡胸肉150g + 芹菜200g + 蘑菇50g，搭配甜辣酱汁，清炒后食用

   • 清炖排骨冬瓜 ：排骨500g + 冬瓜500g，小火炖煮1.5小时，补气补血、清热润燥

2. 汤品推荐

   • 海带豆芽汤 ：海带50g + 豆芽100g，煮至豆芽软烂，补充碘元素和膳食纤维

   • 菌菇蛋汤 ：多种菌菇（如香菇、平菇）与鸡蛋同煮，营养均衡

三、晚餐搭配（18:00-19:00）

1. 易消化主食

   • 南瓜红枣粥 ：南瓜100g + 红枣10g + 糯米50g，熬煮至软烂，温润助眠

   • 山药芋头饭 ：山药150g + 芋头100g，搭配蒸鱼或虾仁，健脾养胃

2. 清淡菜品

   • 凉拌黄瓜 ：拍碎黄瓜搭配蒜末、生抽、醋，清爽开胃

     

   • 清炒时蔬 ：如油麦菜、菠菜，搭配蒜片炒制，补充维生素

四、养生食物推荐

• 黑芝麻 ：每日食用10g，滋养肝肾、润肠通便

• 核桃 ：5-10g/天，益智补脑、润肠通便

• 枸杞 ：茶饮或炖汤，养肝明目、增强免疫力

五、饮食原则

1. 少食多餐 ：晚餐后避免过度饱腹，可适当加餐（如酸奶、水果）

2. 避免刺激性食物 ：减少辛辣、油腻食物，晚餐以清淡为主

3. 搭配营养 ：每餐包含蛋白质（鸡/鱼/蛋）、碳水（主食/粥）、蔬菜（膳食纤维）

通过以上食谱搭配，结合传统养生食材与现代营养理念，有助于在冬至季节保持良好的睡眠质量。建议根据个人体质调整食材比例，必要时咨询营养师。