2025年大雪补肾食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-20阅读量：8751

根据2025年大雪时节的养生需求，结合中医食疗理念和现代营养建议，整理出以下补肾食谱一日三餐表：

一、经典药膳推荐

1. 黄精炖肘子

   • 材料：黄精10克、猪肘子750克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜、料酒、盐

   • 功效：补脾益胃，养肺生津，适合体虚乏力、食欲不振者

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁

   • 材料：枸杞子90克、核桃仁150克、黑芝麻50克、嫩鸡肉600克

   • 功效：养肝益肾，健脾补气，适合肝肾不足、头晕目眩者

3. 山药枸杞鸡汤

   • 材料：怀山药30克、枸杞子15克、母鸡半只（约500克）、生姜3片、盐

   • 功效：健脾补虚，益肾固精，适合脾胃虚弱、腰膝酸软者

二、时令食材养生菜

1. 雪菜汤

   

   • 材料：腌制雪菜、豆腐、猪肉丝、姜丝、盐、胡椒粉

   • 功效：温中散寒，开胃下饭，缓解冬季干燥

2. 萝卜圆子

   • 材料：萝卜丝、糯米粉、盐、胡椒粉、葱花

   • 功效：通气消食，健脾化积，适合消化不良者

三、药膳粥品

1. 桂花枸杞粥

   • 材料：枸杞10克、桂花10克、大米100克、白糖15克

   • 功效：散寒止咳，润肺生津，提升粥的香气

2. 党参枸杞粥

   • 材料：党参15克、枸杞子10克、粳米100克

   • 功效：补肝健脾，益肾明目，适合体质虚弱者

四、补肾汤品推荐

1. 板栗桑葚枸杞汤

   • 材料：板栗、桑葚、枸杞子

   • 功效：滋阴补肾，养血生津，适合肾虚体弱者

     

2. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山、芡实、排骨200克

   • 功效：健脾补虚，益肾固精，适合腰膝酸软者

五、药膳点心

1. 大枣肉桂糕

   • 材料：白术10克、干姜1克、北芪15克、大枣30克、肉桂6克、面粉500克

   • 功效：温中散寒，补气养血，适合畏寒怕冷者

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁 （可作点心）

   • 材料：核桃仁150克、枸杞子90克、黑芝麻50克、鸡丁600克

   • 功效：养肝益肾，健脾补气，适合作为加餐

六、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如大雪时节的梨、苹果、百合等滋阴润燥

• 烹饪方式 ：建议采用清蒸、炖煮、凉拌等低脂健康方式

• 搭配建议 ：药膳需与日常饮食均衡搭配，避免单一食材过量

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。