2025年大雪补维生素C补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：669

2025年大雪时节，补维生素C和补血的食谱推荐

大雪时节，天气寒冷，人体对维生素C和铁元素的需求增加。维生素C有助于提高免疫力，预防感冒，而铁元素则是血红蛋白的重要组成部分，有助于预防贫血。以下是一些适合大雪时节的补维生素C和补血食谱：

1. 橙子蜂蜜羹

• 材料：橙子2个，蜂蜜适量。
• 做法：将橙子去皮，榨汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
• 功效：橙子富含维生素C，蜂蜜能促进维生素C的吸收，提高免疫力。

2. 红枣桂圆粥

• 材料：红枣10枚，桂圆肉15克，大米50克，红糖适量。
• 做法：将红枣、桂圆肉、大米洗净，一起放入锅中，加适量水煮粥，粥熟后加入红糖调味即可。
• 功效：红枣和桂圆都富含铁元素，能补血养颜，大米能提供能量，红糖能促进铁的吸收。

3. 菠菜猪肝汤

• 材料：菠菜200克，猪肝100克，姜丝、盐适量。
• 做法：将菠菜洗净，切段，猪肝切片，用姜丝爆香后加入猪肝翻炒，然后加入适量水煮开，加入菠菜煮熟，加盐调味即可。
• 功效：菠菜富含维生素C和铁元素，猪肝富含铁元素和维生素A，能补血明目。

4. 胡萝卜炖牛肉

• 材料：胡萝卜2根，牛肉200克，姜片、盐适量。
• 做法：将胡萝卜去皮，切块，牛肉切块，用姜片爆香后加入牛肉翻炒，然后加入适量水煮开，转小火炖1小时，加入胡萝卜继续炖30分钟，加盐调味即可。
• 功效：胡萝卜富含维生素C和β-胡萝卜素，牛肉富含铁元素和蛋白质，能补血强身。

5. 黑豆核桃炖猪蹄

• 材料：黑豆50克，核桃仁30克，猪蹄1只，姜片、盐适量。
• 做法：将黑豆、核桃仁洗净，猪蹄切块，用姜片爆香后加入猪蹄翻炒，然后加入适量水煮开，转小火炖1小时，加入黑豆、核桃仁继续炖1小时，加盐调味即可。
• 功效：黑豆富含铁元素和蛋白质，核桃仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，猪蹄富含胶原蛋白，能补血养颜。

以上食谱不仅能补充维生素C和铁元素，还能提供其他营养物质，适合大雪时节食用。但请注意，食补不能替代药物治疗，如有需要，请咨询医生。