2025年大雪补肺食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-20阅读量：2393

以下是2025年大雪节气养肺食谱的一日三餐建议，结合润燥养肺、补肾健脾等原则，分餐搭配如下：

一、早餐

1. 银耳百合雪梨羹

   • 材料：银耳10克、百合10克、雪梨1只、冰糖适量

   • 做法：秋梨切块与水发银耳、百合共蒸1小时，加冰糖调味。

2. 白萝卜丝牛肉汤

   • 材料：牛肉末100克、白萝卜丝150克、大蒜末、葱花

   • 做法：牛肉腌制后与萝卜丝快炒，加开水煮至萝卜透明，调味后撒葱花。

二、午餐

1. 黄精炖肘子

   • 材料：黄精20克、肘子1只、北芪10克、党参5克、熟地15克

   • 做法：黄精与药材同煮，肘子软烂后加入，炖至入味。

2. 番茄炒牛肉

   • 材料：牛里脊250克、番茄3个、葱姜蒜末、料酒、生抽

     

   • 做法：牛肉腌制后与番茄翻炒，加糖提鲜。

三、晚餐

1. 百合山药红薯羹

   • 材料：干百合20克、山药100克、红薯1个、冰糖适量

   • 做法：食材炖煮20分钟，至软糯，加枸杞调味。

2. 银耳山药莲藕芹菜雪梨

   • 材料：银耳20克、山药100克、莲藕1根、芹菜100克、雪梨1只

   • 做法：分次焯水后与冰糖、枸杞炖煮1.5小时。

四、加餐建议

• 梨膏糖 ：雪梨熬煮至浓稠，加冰糖制成，润肺生津。

• 核桃 ：每日2-3颗，补肾润肺。

养生小贴士

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如大雪后成熟的梨、山药等。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养。

3. 药膳结合 ：可加入枸杞、川贝等药材增强功效，如百合炒虾仁。

通过以上食谱搭配，既能润燥养肺，又能补益脾胃，帮助应对大雪时节的干燥气候。