2025年大雪低蛋白晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2566

​​2025年大雪低蛋白晚餐推荐：5款营养均衡、易消化的暖身食谱，适合慢性肾病患者及控蛋白人群！​​

1. ​​山药红枣粥​​：将山药切块与粳米同煮，加入红枣和枸杞，软糯香甜且低蛋白，富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，适合冬季温补。

2. ​​南瓜小米羹​​：南瓜蒸熟捣泥，与小米熬成浓羹，搭配少量百合，低蛋白高维生素A，增强免疫力，缓解寒冷带来的疲劳感。

3. ​​白菜豆腐粉丝煲​​：嫩豆腐（替换为低蛋白豆腐更佳）与白菜、粉丝炖煮，佐以姜丝和香菇提鲜，热量低且饱腹感强，适合大雪节气暖胃。

4. ​​莲藕玉米排骨汤（去肉版）​​：用莲藕、玉米、胡萝卜慢炖清汤，剔除高蛋白排骨，保留食材清甜，补充矿物质且减轻肾脏负担。

5. ​​蒸藜麦蔬菜团​​：藜麦（低蛋白谷物）与胡萝卜丝、菠菜拌匀蒸熟，蘸蒜泥酱油，提供优质植物蛋白和微量元素，符合控蛋白需求。

大雪时节选择低蛋白晚餐需兼顾温热性和易消化性，以上食谱通过食材搭配平衡营养，既满足节气养生需求，又避免加重代谢压力，适合长期调理食用。