2025年大雪塑身营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9497

以下是2025年大雪节气塑身营养食谱推荐，结合传统食疗与现代营养理念，分类型整理：

一、经典药膳推荐

1. 黄精炖肘子

   • 材料：黄精10克、猪肘子750克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜、料酒、盐。

   • 功效：补脾益胃，养肺生津，适合体虚乏力、食欲不振者。

   • 做法：猪肘子焯水后与黄精、党参、怀山药、大枣、姜同煮，小火煨炖至熟烂。

2. 枸杞核桃芝麻鸡丁

   • 材料：枸杞子90克、核桃仁150克、黑芝麻50克、嫩鸡肉600克。

   • 功效：养肝益肾，健脾补气，适合肝肾不足、头晕目眩者。

   • 做法：核桃仁油炸后与枸杞、黑芝麻、鸡丁翻炒，熟后淋油。

3. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山、芡实各50-100克、排骨200克。

     

   • 功效：健脾补虚，益肾固精，适合脾胃虚弱、腰膝酸软者。

   • 做法：与500ml清水同煮，文火炖2小时，调味后食用。

二、时令食材养生菜

1. 羊肉炖白萝卜

   • 材料：羊肉250克、白萝卜150克、葱姜料酒盐。

   • 功效：补充阳气，温暖五脏，促进消化，缓解冬季干燥。

   • 做法：羊肉焯水后与白萝卜同炖，至萝卜软烂，调味即可。

2. 清蒸鳕鱼

   • 材料：鳕鱼500克、葱姜料酒盐。

   • 功效：富含维生素A、D，活血止痛，清蒸更健康。

   • 做法：鳕鱼片蒸6分钟，焖2分钟，淋上葱姜汁和蒸鱼豉油。

3. 海带炖豆腐

   • 材料：豆腐250克、海带125克、姜末料酒盐。

   • 功效：温补肾气，增强抗寒能力，适合肾虚体弱者。

     

   • 做法：海带泡发后与豆腐同煮，小火炖至入味。

三、药膳粥品推荐

1. 桂花枸杞粥

   • 材料：枸杞10克、桂花10克、大米100克、白糖15克。

   • 功效：散寒止咳，润肺生津，提升粥的香气。

   • 做法：与水同煮35分钟，最后加糖调味。

2. 山药枸杞鸡汤

   • 材料：怀山药30克、枸杞子15克、母鸡500克、姜片盐。

   • 功效：养阴健脾，益肾补虚，适合体虚易疲劳者。

   • 做法：与清水同煮1.5-2小时，调味即可。

四、日常养生食谱

1. 葱爆羊肉

   • 材料：羊肉250克、葱白3段、料酒盐。

   • 功效：温补肝肾，增强抵抗力，适合冬季怕冷者。

   • 做法：羊肉滑炒至变色，加入葱丝翻炒均匀。

     

2. 银百秋梨羹

   • 材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只、冰糖。

   • 功效：滋阴润燥，止咳化痰，适合秋燥咳嗽者。

   • 做法：秋梨与银耳、百合同蒸1小时，加冰糖食用。

注意事项

• 进补原则 ：根据体质选择食材，阳虚者宜选羊肉、核桃；阴虚者宜选枸杞、百合。

• 烹饪方法 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和辛辣调料，保留营养。

• 搭配建议 ：药