2025年小雪补气一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8125

​​2025年小雪节气补气，推荐一周七天高营养午餐食谱，重点搭配温补食材（如羊肉、山药、红枣）和当季根茎蔬菜，遵循“少盐多炖”原则，兼顾蛋白质与膳食纤维平衡。​​

1. ​​周一：山药羊肉汤+糙米饭​​
   羊肉富含铁和蛋白质，搭配健脾的山药促进吸收；糙米提供B族维生素，用枸杞点缀增强补气效果。

2. ​​周二：板栗炖鸡+南瓜小米粥​​
   板栗补肾益气，鸡肉温中补虚；小米粥滋阴，南瓜增加甜味和β-胡萝卜素，适合寒凉体质。

3. ​​周三：红枣桂圆蒸鳕鱼+黑芝麻菠菜​​
   鳕鱼低脂高蛋白，桂圆红枣补血安神；菠菜拌黑芝麻润肠补铁，缓解冬季干燥。

4. ​​周四：萝卜牛腩煲+紫薯饭​​
   白萝卜消食化痰，牛腩补充优质脂肪；紫薯富含花青素，替代白米饭稳定血糖。

   

5. ​​周五：当归生姜炖乌鸡+荞麦面​​
   当归活血，生姜驱寒，乌鸡滋阴；荞麦面含芦丁，增强血管韧性，适合手脚冰凉者。

6. ​​周六：莲藕排骨汤+杂粮馒头​​
   莲藕生津，排骨补钙；杂粮馒头用玉米面与全麦粉，膳食纤维含量翻倍。

7. ​​周日：香菇栗子焖饭+蒜蓉西兰花​​
   香菇提升免疫力，栗子代替部分主食；西兰花清炒保留维生素C，平衡焖饭的厚重感。

小雪节气午餐需注重食材温热属性和消化负担，避免生冷油腻。根据个人体质调整食材比例，例如阴虚火旺者可减少羊肉、增加白萝卜。坚持一周温补食谱能有效改善气血不足与冬季疲劳。