2025年小雪补维生素D一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6305

​​2025年小雪时节补充维生素D的一周午餐食谱应注重高维生素D食材（如深海鱼、蛋黄、强化食品）与促进吸收的维生素K、镁搭配，同时兼顾温热烹饪方式。以下为科学搭配的7天方案，兼顾营养与节气养生需求。​​

​​周一​​：香煎三文鱼配糙米饭+蒜炒菠菜+蘑菇豆腐汤。三文鱼富含维生素D，菠菜提供维生素K促进钙吸收，蘑菇经日晒后含微量维生素D。

​​周二​​：鳗鱼寿司卷+味噌汤（含海带）+芝麻拌秋葵。鳗鱼维生素D含量极高，海带补充碘，芝麻含镁助力维生素D代谢。

​​周三​​：芝士焗鲭鱼土豆泥+烤芦笋+南瓜浓汤。鲭鱼和芝士双补维生素D，南瓜富含β-胡萝卜素增强免疫力。

​​周四​​：虾仁炒蛋盖饭+凉拌黑木耳+紫菜蛋花汤。蛋黄和虾仁提供维生素D，黑木耳含维生素D2，紫菜补充矿物质。

​​周五​​：金枪鱼沙拉全麦三明治+牛奶燕麦饮。金枪鱼罐头（油浸）保留维生素D，牛奶选择维生素D强化款，燕麦含镁。

​​周六​​：羊肉胡萝卜焖饭+凉拌芝麻菜+牡蛎煎蛋。羊肉脂肪含少量维生素D，牡蛎是锌和维生素D的优质来源。

​​周日​​：香菇鸡丝荞麦面+凉拌裙带菜+煎鳕鱼块。干香菇经紫外线照射维生素D含量提升，鳕鱼补充Omega-3。

小雪时节昼短夜长，阳光不足易导致维生素D缺乏。此食谱通过天然食材组合与强化食品，兼顾温热属性与营养协同作用，适合冬季日常执行。