2025年小雪补维生素A一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5223

​​2025年小雪时节补充维生素A，推荐一周7天不重样的高吸收食谱，重点搭配动物肝脏、深色蔬菜与优质脂肪，兼顾时令食材与烹饪多样性。​​

​​周一：胡萝卜炖牛肝​​
选用新鲜牛肝与当季胡萝卜慢炖，动物肝脏提供直接维生素A（视黄醇），胡萝卜富含β-胡萝卜素，搭配橄榄油促进脂溶性吸收。

​​周二：南瓜小米粥配菠菜炒蛋​​
南瓜和小米熬粥暖胃，菠菜快炒保留叶酸与β-胡萝卜素，鸡蛋蛋黄含天然维生素A，适合早餐快速补充。

​​周三：烤三文鱼佐甜椒沙拉​​
深海三文鱼富含维生素A和D，搭配红黄甜椒补充类胡萝卜素，低温烘烤锁住营养。

​​周四：鸭血粉丝汤+凉拌茼蒿​​
鸭血和动物内脏提供高浓度维生素A，茼蒿焯水后拌芝麻油，提升β-胡萝卜素吸收率。

​​周五：紫薯蒸排骨+芥蓝炒杏鲍菇​​
紫薯的天然甜味与排骨油脂结合，芥蓝和杏鲍菇增加膳食纤维与抗氧化成分。

​​周六：羊肝菌烩豆腐+西兰花虾仁​​
羊肝菌维生素A含量极高，搭配豆腐补钙，鲜虾与西兰花提供优质蛋白与微量元素。

​​周日：芒果奶昔+芝士焗红薯​​
芒果和红薯富含β-胡萝卜素，加入全脂奶酪或牛奶，通过乳脂提高维生素A利用率。

小雪时节寒冷干燥，需注重维生素A对皮肤与免疫的养护。此食谱灵活适配地域差异，建议根据个人体质调整食材比例，避免过量摄入动物肝脏。