2025年小雪补铁三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3331

2025年小雪节气（11月22日）期间，补铁是饮食调理的关键，可通过科学的三餐搭配提升身体耐寒能力、促进血液循环。以下是适合小雪节气补铁的三餐食谱推荐：

早餐：红枣小米粥

• 食材：小米50克，红枣5颗，枸杞10粒。
• 做法：将小米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟，待粥变稠后加入红枣和枸杞，再煮10分钟即可。
• 补铁亮点：红枣富含铁质和多种维生素，可补气养血；小米温和养胃，适合寒冷天气食用。

午餐：木耳炒肉

• 食材：木耳50克，瘦肉100克，青红椒适量，蒜末适量。
• 做法：瘦肉切片后腌制10分钟，木耳泡发后焯水备用。锅中热油，先炒瘦肉至变色，盛出备用。再爆香蒜末和青红椒，加入木耳和瘦肉翻炒，最后加盐和蚝油调味即可。
• 补铁亮点：木耳富含铁和膳食纤维，可增强免疫力；瘦肉是优质蛋白来源，促进铁吸收。

晚餐：苹果山药排骨汤

• 食材：排骨200克，山药100克，苹果1个，红枣5颗，胡萝卜50克。
• 做法：排骨焯水后洗净，山药、胡萝卜切块，苹果去核切块。所有食材放入锅中，加水炖煮1小时，最后加盐调味即可。
• 补铁亮点：山药和红枣可补脾益气，苹果富含维生素，排骨含血红素铁，促进铁吸收。

末段总结

小雪节气期间，补铁饮食不仅增强身体耐寒能力，还能改善血液循环，预防贫血。红枣、木耳、瘦肉、山药等食材是补铁佳品，通过合理搭配三餐，可轻松实现健康过冬。