2025年小雪祛湿补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：647

以下是2025年小雪节气祛湿补血食谱推荐，结合中医食疗理念和现代营养需求整理而成：

一、经典祛湿补血汤品

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归30克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、盐适量。

   • 功效：温中补血，祛寒止痛，适合阳虚畏寒、四肢不温者。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同煮2小时，加盐调味。

2. 山药红枣枸杞炖鸡汤

   • 材料：鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜片、葱结。

   • 功效：补脾益肾，养血安神，增强免疫力。

   • 做法：鸡肉焯水后与山药、红枣、枸杞同炖3小时，加盐调味。

3. 枸杞叶猪肝汤

   • 材料：猪肝、枸杞叶、姜丝、葱花。 - 功效：滋阴补血，清肝明目。

   • 做法：猪肝腌制后与枸杞叶、姜丝同煮至熟透。

     

二、营养丰富的粥品推荐

1. 红豆黑米补血粥

   • 材料：红豆、黑米、大红枣、豇豆、腰豆、麦米。

   • 功效：补铁补血，润燥生津，适合冬季干燥。

   • 做法：杂粮与豆类搭配熬煮，预约自动完成。

2. 桑葚芝麻糕

   • 材料：桑葚子、胡麻仁、黏米粉、糖。

   • 功效：健脾胃，滋阴补肾，美容养颜。

   • 做法：桑葚与胡麻仁炒熟后与米粉混合，蒸制成型。

三、时令蔬果搭配

1. 南瓜生姜红糖茶

   • 材料：南瓜、生姜、红糖。

   • 功效：驱寒补气，缓解宫寒痛经。 - 做法：南瓜蒸熟捣烂与生姜红糖同煮15分钟。

2. 海带豆腐汤

   • 材料：海带、豆腐、姜片、葱花。 - 功效：补碘润肺，清热解毒。

     

   • 做法：海带泡发后与豆腐同煮，加盐调味。

四、其他推荐食谱

• 牛肉炖萝卜 ：补气血，促消化，适合肠胃虚弱者。

• 麻油猪肝 ：补铁防贫血，温补肝胆，搭配姜丝炒制更佳。

• 枸杞粥 ：补肝肾，明目润燥，搭配牛肉或鲤鱼更佳。

注意事项

1. 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，冬季可适当增加羊肉、生姜等温补类食材。

2. 烹饪方式 ：建议采用蒸、煮、炖等低油健康方式，避免过度加工。

3. 体质调整 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如桑葚），可搭配山药、红枣等调和。

通过以上食谱的科学搭配，既能满足祛湿补血需求，又能顺应节气变化，帮助提升冬季健康水平。