2025年立冬补气一周七天三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4348

以下是2025年立冬补血益气一周七天三餐食谱推荐，结合中医食疗理念和营养均衡原则整理而成：

一、周一：红枣桂圆粥（早餐）

• 材料 ：红枣5颗、桂圆肉5克、小米50克、糯米50克。

• 做法 ：将红枣、桂圆与小米、糯米同煮，粥稠后加入适量冰糖调味。

二、周二：黑豆炖鸡汤（午餐）

• 材料 ：黑豆50克、鸡肉500克、姜片5克、料酒适量。

• 做法 ：黑豆提前浸泡2小时，与焯水鸡肉同炖1.5小时，汤鲜味美。

三、周三：菠菜猪肝汤（晚餐）

• 材料 ：菠菜200克、猪肝100克、姜片3克、盐适量。

• 做法 ：猪肝切片焯水，与菠菜共煮15分钟，搭配蒜末提香。

四、周四：枸杞红枣炖排骨（晚餐）

• 材料 ：枸杞20克、红枣5颗、排骨500克、葱段5克。

  

• 做法 ：排骨焯水后与枸杞、红枣炖煮1小时，肉质酥烂。

五、周五：当归生姜羊肉汤（冬季驱寒）

• 材料 ：当归3克、生姜5克、羊肉500克、料酒适量。

• 做法 ：羊肉切块与当归、生姜同炖1.5小时，冬季饮用可改善手脚冰凉。

六、周六：花生红枣粥（早餐）

• 材料 ：花生30克、红枣5颗、大米50克。

• 做法 ：花生炒香后与红枣、大米同煮，早餐食用提神。

七、周日：乌鸡炖党参（滋补肝肾）

• 材料 ：乌鸡1只、党参10克、姜片3克、盐适量。

• 做法 ：乌鸡焯水后与党参同炖3小时，适合周末滋补。

养生小贴士：

1. 食材选择 ：优先选用新鲜食材，如红枣、枸杞、黑豆等，避免加工食品。

2. 烹饪方式 ：多采用炖煮、蒸煮方式，减少油炸，保留营养。

3. 搭配建议 ：搭配坚果（如核桃、杏仁）或绿叶蔬菜，增强膳食纤维摄入。

4. 注意事项 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如冬瓜、梨），可适当添加生姜、红糖调味。

通过以上食谱，既能满足立冬补气血需求，又能兼顾营养均衡与口感。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持可提升体质。