2025年立冬补维生素C早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4847

​​2025年立冬补维生素C的早餐应选择富含天然维C的温热食材，如柑橘类水果、猕猴桃、西兰花，搭配全谷物和优质蛋白，兼顾营养与驱寒。​​

1. ​​柑橘类水果热饮​​：将橙子、柚子榨汁后加热至60℃以下，保留维C活性，加入少量蜂蜜和姜丝，暖胃又提升免疫力。

2. ​​猕猴桃燕麦粥​​：煮燕麦时加入切块的猕猴桃（维C含量是橙子的3倍），最后撒上坚果碎，补充膳食纤维和抗氧化物质。

3. ​​蒸西兰花鸡蛋羹​​：西兰花焯水后与鸡蛋液混合蒸制，维C与蛋白质协同吸收，适合消化弱的人群。

4. ​​红枣山楂小米粥​​：小米易消化，搭配山楂（每100克含53mg维C）和红枣，促进血液循环，缓解冬季手脚冰凉。

立冬早餐需避免高温长时间烹煮破坏维C，优先快熟或生食方式，搭配坚果种子提升营养密度，为寒冷季节打下健康基础。