2025年立冬补维生素B补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7972

以下是2025年立冬时节补维生素B族和补血的食谱推荐，结合药膳与日常饮食整理而成：

一、药膳类推荐

1. 枸杞海参鸽蛋汤

   • 材料 ：海参25克、枸杞子25克、鸽蛋150克、葱姜料酒适量

   • 功效 ：补肝肾、益精气、丰肌肤，适合肝肾阴虚者

   • 做法 ：海参切条焯水后与鸽蛋同煮，加入枸杞子炖煮10分钟，改小火炖10分钟即可。

2. 当归阿胶鹿肉汤

   • 材料 ：鹿肉300克、当归3克、阿胶8克、红枣10克、枸杞2克、盐适量

   • 功效 ：补血和血、益气调经，特别适合贫血女性

   • 做法 ：鹿肉飞水后与当归、红枣煎煮，加入阿胶、枸杞炖1小时，烂熟后加盐调味。

     

3. 虫草熟地老鸭汤

   • 材料 ：冬虫草10克、熟地黄40克、红枣6枚、老鸭1只、盐、葱姜料酒适量

   • 功效 ：滋阴补肾、强身健体，适合肾虚体弱者

   • 做法 ：老鸭宰杀后与虫草、熟地、红枣同炖1.5小时，加盐调味。

二、日常补血食谱

1. 菠菜炒粉丝

   • 材料 ：菠菜250克、粉丝100克、黄酒10克、姜5克、葱5克、盐3克

   • 功效 ：富含铁和维生素B族，促进造血功能

   • 做法 ：菠菜焯水后与粉丝翻炒，加入姜葱提香，最后加盐调味。

2. 枸杞海参粥

   • 材料 ：海参25克、枸杞子25克、大米100克、盐适量

   • 功效 ：补肝肾、明目，增强免疫力

     

   • 做法 ：海参切条与大米同煮，加入枸杞子炖煮至粥稠，加盐调味。

3. 红枣山药粥

   • 材料 ：红枣10克、山药100克、糯米50克、盐适量

   • 功效 ：补脾胃、益气血，适合脾胃虚弱者

   • 做法 ：红枣、山药切块与糯米同煮，粥熟后加盐调味。

三、维生素B族补充食物

• 动物肝脏 （猪肝、牛肝）：含维生素B1、B2、B6

• 奶类 （牛奶、酸奶）：维生素B2、B12

• 蛋类 （鸡蛋、鸭蛋）：维生素B1、B2

• 瘦肉 （牛肉、羊肉）：维生素B1、B6

• 全谷物 （燕麦、糙米）：维生素B族

• 菌类 （香菇、木耳）：维生素B2、B3

  

• 坚果 （核桃、杏仁）：维生素B1、E

四、注意事项

1. 饮食均衡 ：多样化饮食可避免营养单一，建议每周尝试2-3种新食谱。

2. 药膳搭配 ：药膳需根据体质调整，建议咨询中医师后使用。

3. 季节调整 ：立冬后气温变化较大，建议增加温补类食物（如生姜红糖水）。

通过以上食谱的合理搭配，既能补充维生素B族，又能实现补血效果，建议根据个人体质选择适合的食疗方案。