2025年立冬补气血一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4175

​​2025年立冬补气血的七天晚餐食谱应遵循“温补为主、荤素搭配”原则，重点推荐​​红枣枸杞乌鸡汤、当归羊肉煲、黑米红豆粥​​等7道高营养菜品，通过当季食材与药膳结合，兼顾补血、驱寒、促循环三大功效。​​

立冬时节人体易气血不足，晚餐需选择温热性食材。周一用红枣枸杞乌鸡汤打底，鸡肉提供优质蛋白，红枣枸杞促进造血；周二推荐当归羊肉煲，当归活血、羊肉暖胃，搭配胡萝卜补充维生素；周三可选择黑米红豆粥，黑米含铁量高，红豆利水消肿，适合体虚人群。

周四到周日依次安排：桂圆莲子炖猪心（安神补血）、姜母鸭（驱寒润燥）、山药排骨汤（健脾益肾）、五红汤（红枣/红豆/红皮花生/枸杞/红糖）。每道菜需慢火炖煮1小时以上，充分释放营养，避免辛辣刺激调料。食用后半小时内忌冷饮，虚火旺者可减少当归用量。

立冬晚餐连续进补不宜超过两周，建议搭配适度运动促进吸收。若出现上火症状，可将羊肉替换为白萝卜鲫鱼汤，保持营养均衡的同时降低燥热。