2025年立冬补血益气营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6365

2025年立冬补血益气营养食谱

立冬时节，天气渐冷，人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷。补血益气的食谱不仅能提供丰富的营养，还能增强体质，提高免疫力。以下是几款适合立冬的补血益气营养食谱：

1. 羊肉萝卜汤

• 材料：羊肉、白萝卜、生姜、大枣、枸杞、盐。
• 做法：将羊肉切块，白萝卜切块，生姜切片，大枣和枸杞洗净。将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。
• 功效：羊肉性温，能温中暖肾，益气补血；白萝卜能消食顺气，促进消化；生姜能驱寒暖胃；大枣和枸杞能补血益气。

2. 桂圆莲子粥

• 材料：桂圆肉、莲子、糯米、红糖。
• 做法：将桂圆肉和莲子洗净，糯米淘洗干净。将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢煮至粥熟，加红糖调味即可。
• 功效：桂圆肉能补血安神，健脑益智；莲子能补脾止泻，益肾涩精；糯米能补中益气，暖脾胃。

3. 当归党参炖鸡

• 材料：当归、党参、鸡肉、生姜、盐。
• 做法：将当归和党参洗净，鸡肉切块，生姜切片。将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。
• 功效：当归能补血调经，活血止痛；党参能补中益气，生津养血；鸡肉能温中益气，补虚填精。

4. 阿胶红枣羹

• 材料：阿胶、红枣、冰糖。
• 做法：将阿胶打碎，红枣洗净去核。将阿胶和红枣放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢煮至阿胶融化，加冰糖调味即可。
• 功效：阿胶能补血滋阴，润燥止血；红枣能补中益气，养血安神。

5. 黑芝麻核桃糊

• 材料：黑芝麻、核桃仁、糯米粉、糖。
• 做法：将黑芝麻和核桃仁炒熟，研成粉末。将糯米粉加适量水调成糊状，加入黑芝麻核桃粉和糖，搅拌均匀。将糊状物倒入锅中，小火慢煮至浓稠即可。
• 功效：黑芝麻能补血明目，益肝养发；核桃仁能温肺定喘，润肠通便；糯米粉能补中益气，暖脾胃。

以上食谱不仅营养丰富，而且制作简单，适合在立冬时节食用，以达到补血益气、增强体质的目的。可根据个人口味和身体状况进行调整。