2025年立冬补血益气补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4492

**2025年立冬时节，补血益气是关键，以下几款食谱不仅美味，还能有效帮助补血益气，为您的健康加分。**立冬作为冬季的开始，天气逐渐转凉，人体需要更多的能量和营养来抵御寒冷。此时，选择合适的食物进行食补尤为重要。以下几款补血益气的食谱，不仅营养丰富，还能增强体质，帮助您在寒冷的冬季保持健康。

1. 红枣枸杞乌鸡汤
红枣和枸杞都是传统的补血佳品，而乌鸡则富含蛋白质和多种微量元素，具有很好的滋补作用。

• 材料：乌鸡一只，红枣10颗，枸杞20克，生姜3片，盐适量。
• 做法：乌鸡洗净切块，焯水去血沫；将乌鸡、红枣、枸杞和生姜放入炖锅，加适量清水，炖煮2小时；最后加盐调味即可。
• 功效：红枣补中益气，枸杞滋补肝肾，乌鸡滋阴补血，常饮此汤可有效改善气血不足。

2. 当归生姜羊肉汤
当归是补血圣品，生姜温中散寒，羊肉则富含优质蛋白和铁元素，是冬季进补的理想食材。

• 材料：羊肉500克，当归20克，生姜5片，盐适量。
• 做法：羊肉洗净切块，焯水去血沫；将羊肉、当归、生姜放入炖锅，加适量清水，炖煮1.5小时；最后加盐调味。
• 功效：当归活血补血，生姜温中散寒，羊肉补虚劳、益气血，常食此汤可增强体质，抵御寒冷。

3. 黑豆红糖粥
黑豆富含蛋白质和多种矿物质，红糖则具有补血活血的功效，是一款简单易做的补血粥。

• 材料：黑豆50克，大米100克，红糖适量。
• 做法：黑豆提前浸泡4小时；将黑豆、大米放入锅中，加适量清水，煮成粥；最后加入红糖调味即可。
• 功效：黑豆补肾益阴，红糖补血活血，常食此粥可改善贫血症状，增强体力。

4. 桂圆莲子红枣茶
桂圆和莲子都是滋补佳品，红枣补血安神，这款茶饮不仅美味，还能帮助缓解冬季的干燥和疲劳。

• 材料：桂圆肉20克，莲子30克，红枣10颗，冰糖适量。
• 做法：将桂圆肉、莲子、红枣放入锅中，加适量清水，煮沸后转小火煮30分钟；最后加入冰糖调味。
• 功效：桂圆补心脾、益气血，莲子养心安神，红枣补中益气，常饮此茶可改善睡眠质量，增强免疫力。

5. 菠菜猪肝汤
菠菜富含铁和维生素C，猪肝则是补血的传统食材，这款汤品简单易做，营养丰富。

• 材料：猪肝200克，菠菜100克，生姜3片，盐适量。
• 做法：猪肝洗净切片，焯水去血沫；将猪肝、生姜放入锅中，加适量清水，煮沸后加入菠菜，再煮5分钟；最后加盐调味。
• 功效：猪肝补血养肝，菠菜富含铁和维生素C，常食此汤可有效改善贫血，增强免疫力。

总结：立冬时节，选择合适的补血益气食谱，不仅能帮助您抵御寒冷，还能增强体质，改善贫血症状。以上几款食谱简单易做，营养丰富，是您冬季进补的理想选择。希望这些食谱能为您的健康生活增添一份温暖和活力。