2025年立冬补维生素D补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3298

​​2025年立冬时节，通过富含维生素D和铁元素的食物搭配进补，既能增强免疫力又能预防贫血。关键亮点包括：深海鱼与动物肝脏的高效营养组合、维生素C促进铁吸收的技巧、以及适合冬季的温热烹饪方式。​​

深海鱼（如三文鱼、金枪鱼）是维生素D的优质来源，每周食用2-3次可满足需求；动物肝脏（猪肝、鸡肝）含铁量高，建议焯水后爆炒或炖汤以减少腥味。搭配菠菜、红枣等补血食材时，加入柠檬汁或青椒（富含维生素C）能提升铁的吸收率。冬季推荐炖煮类食谱，如当归羊肉汤（羊肉补血、当归温补）或三文鱼豆腐煲（豆腐提供植物蛋白），既暖身又营养均衡。

立冬后日照减少，需通过饮食弥补维生素D不足，同时注意铁元素摄入以避免手脚冰凉、疲劳等贫血症状。避免空腹食用高钙食物（如牛奶），以免影响铁吸收，饭后适量晒太阳（10-15分钟）可辅助合成维生素D。