2025年立冬补充胶原蛋白补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3111

​​2025年立冬时节补充胶原蛋白和补血的关键在于食补，推荐富含胶原蛋白的猪蹄、鱼皮、银耳等食材，搭配红枣、枸杞、动物肝脏等补血食物，通过炖煮、煲汤等温热烹饪方式，既能御寒又能滋养气血。​​

立冬后气温下降，人体代谢减缓，胶原蛋白流失加快，气血循环减弱。猪蹄黄豆汤将动物胶原与植物蛋白结合，促进吸收；鱼胶炖牛奶富含透明质酸和钙质，提升皮肤弹性；银耳莲子羹的植物胶质温和滋润，适合素食者。补血方面，当归生姜羊肉汤驱寒活血，红枣枸杞茶促进铁质吸收，黑芝麻糊含维生素E和铁元素，改善手脚冰凉。

烹饪时避免高温油炸，以慢炖保留营养。体质燥热者减少辛辣配料，糖尿病患者控制糖分摄入。立冬进补需持续1-2周，搭配早睡和适度运动效果更佳。