2025年立冬护眼补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3122

​​2025年立冬护眼补血的关键在于温补肝肾、滋养气血，推荐富含维生素A、铁及暖身食材的搭配，如胡萝卜炖牛肉、黑芝麻核桃粥等，兼顾明目与补血功效。​​

立冬时节阳气内敛，护眼需注重肝血滋养，补血则依赖铁与蛋白质的协同吸收。胡萝卜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A预防干眼症；牛肉提供血红素铁和优质蛋白，促进血液循环。黑芝麻与核桃含亚油酸和维生素E，缓解视疲劳的同时增强造血功能。红枣、枸杞等温性食材可搭配小米煮粥，避免寒凉伤胃，适合冬季体质虚弱者。

烹饪时建议少油慢炖，保留营养且易吸收。例如将菠菜（含叶酸和铁）与猪肝（高维生素A）快炒，或紫菜蛋花汤添加姜丝驱寒。避免过量生冷或辛辣，以防气血耗散。

立冬护眼补血需结合季节特点，选择温润食材并注重搭配均衡，长期坚持才能改善眼干与贫血问题。