2025年立冬祛湿一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8004

以下是2025年立冬后祛湿一周午餐食谱推荐，结合了祛湿食材与营养均衡原则，分七天不重样：

周一：冬瓜排骨汤

• 材料 ：排骨焯水后与冬瓜同炖1小时，加盐调味。

• 做法 ：冬瓜切片焯水去腥，与排骨、姜片、葱段一同炖煮，至肉质酥烂、汤汁浓稠。

周二：茯苓芡实粥

• 材料 ：茯苓、芡实、大米共煮粥，可加冰糖调味。

• 做法 ：提前浸泡食材，大火煮开后转小火熬煮1.5小时，粥体粘稠，营养丰富。

周三：海带豆腐汤

• 材料 ：海带泡发后与豆腐同煮，加盐和香油提鲜。

• 做法 ：海带切块焯水，豆腐切块后与海带、姜片炖煮，汤色鲜亮。

  

周四：莲藕炖排骨

• 材料 ：排骨与莲藕同炖1.5小时，加盐和胡椒粉。

• 做法 ：莲藕切片与排骨、料酒、葱段一起炖煮，肉质软糯，莲藕清甜。

周五：红豆薏米豆浆

• 材料 ：红豆、薏米提前浸泡，与黄豆打成豆浆。

• 做法 ：豆浆机中加入食材，煮至浓稠后过滤，可加红枣增加甜味。

周六：牛大力茯苓眉豆鸡爪汤

• 材料 ：牛大力、茯苓、眉豆、鸡爪、猪骨同炖，加盐和姜片。

• 做法 ：将所有食材焯水后，小火慢炖2小时，汤品鲜美且滋补。

周日：玉米胡萝卜炖排骨

• 材料 ：排骨与玉米、胡萝卜炖煮1小时，加盐和生抽调味。

  

• 做法 ：胡萝卜切块与排骨、玉米一起炖煮，吸收汤汁鲜甜。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用冬瓜、薏米、红豆、海带等祛湿食材，搭配排骨、鸡腿等高蛋白食物。2. 烹饪方式 ：以清蒸、炖煮为主，避免油炸和辛辣调料。3. 营养搭配 ：每餐摄入足量蔬菜，搭配全谷物和优质蛋白，保持饮食均衡。通过以上食谱，既能有效祛湿，又能满足营养需求，建议根据个人体质调整食材搭配。