2025年立冬抗氧化7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5658

以下是2025年立冬后7天的抗氧化食疗食谱推荐，结合时令食材与营养均衡原则设计：

一、抗氧化食材推荐

1. 蔬菜类

   • 白萝卜（维生素C、膳食纤维）

   • 山药（免疫调节、降血糖）

   • 莲藕（清热润燥）

   • 菠菜（铁、叶酸）

2. 水果类

   • 柚子（维生素C、免疫力）

   • 梨（生津润肺）

   • 甘蔗（清热生津）

   • 苹果（纤维、抗氧化）

3. 汤品类

   • 当归麦冬羊肉汤（补气血）

   • 虫草蒸老鸭（滋阴助阳）

   • 银耳罗汉果煲鸡（增强体质）

   • 雪耳银耳羹（滋阴润肺）

二、7天食疗食谱安排

第1天：胡萝卜炖羊肉

• 食材 ：胡萝卜、羊肉、生姜、枸杞

  

• 做法 ：羊肉焯水后与胡萝卜同炖，加入枸杞提鲜

• 功效 ：增强耐寒能力，补虚益血

第2天：芹菜炒牛肉

• 食材 ：牛里脊肉、芹菜、小米辣、大蒜

• 做法 ：牛肉逆纹切片，芹菜切段，快炒后加入调料

• 功效 ：补铁强身，促进代谢

第3天：雪耳银耳羹

• 食材 ：雪耳、银耳、冰糖、莲子、红枣

• 做法 ：泡发后炖煮30分钟，加入冰糖调味

• 功效 ：滋阴润肺，养颜美容

第4天：枸杞薏米粥

• 食材 ：枸杞、薏米、红枣、山药、核桃仁

• 做法 ：薏米煮熟后加入其他食材，翻煮5分钟

  

• 功效 ：补气养血，健脾祛湿

第5天：虫草蒸老鸭

• 食材 ：冬虫夏草、老鸭、黄酒、生姜、葱白

• 做法 ：老鸭劈开后与虫草同蒸2小时

• 功效 ：滋阴助阳，补虚益精

第6天：生姜红糖茶

• 食材 ：生姜、红糖、枸杞、菊花

• 做法 ：搭配养生茶饮，可加入红枣增强功效

• 功效 ：驱寒暖胃，提神醒脑

第7天：清炒茼蒿

• 食材 ：茼蒿、大蒜、食用油、盐、味极鲜

• 做法 ：蒜末爆香后炒茼蒿，快速翻炒

• 功效 ：补水养阴，清热平肝

三、饮食注意事项

1. 食材处理 ：蔬菜建议焯水后凉拌或炖煮，水果洗净直接食用或榨汁

2. 汤品选择 ：冬季宜选滋补类汤品，如当归麦冬汤、虫草蒸鸭，避免过度油腻

3. 搭配原则 ：荤素搭配，色彩丰富，搭配坚果或粗粮增加膳食纤维

通过以上食谱，既能满足抗氧化需求，又能兼顾营养均衡与季节特色。建议根据个人体质调整食材搭配，长期坚持可提升免疫力与健康水平。