2025年霜降补气一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7637

以下是2025年霜降时节补血益气的食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分七天供参考：

一、经典滋补汤品

1. 板栗炖猪蹄

   • 材料 ：板栗400克、猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、料酒

   • 做法 ：猪蹄焯水后与板栗、姜片同炖2-3小时，至猪蹄酥烂，加盐调味

   • 功效 ：补中益气、滋阴补肾、强健筋骨

2. 白果萝卜粥

   • 材料 ：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克

   • 做法 ：萝卜切丝焯水，与糯米、白果同煮至米开花，加白糖文火煮10分钟

   • 功效 ：固肾补肺、止咳平喘

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10克、生姜片、羊肉500克、枸杞子少许

     

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时，加枸杞子提鲜

   • 功效 ：温中补虚、养血安神

二、时令蔬果搭配

1. 雪梨排骨汤

   • 材料 ：雪梨1个、排骨500克、枸杞子适量

   • 做法 ：雪梨切块与排骨炖煮1小时，加枸杞子增强润燥效果

   • 功效 ：生津润燥、美容养颜

2. 南瓜山药粥

   • 材料 ：南瓜、山药、大米、小米、枸杞、冰糖

   • 做法 ：南瓜切块与山药同煮20分钟，加入枸杞和冰糖调味

   • 功效 ：健脾养胃、补中益气

三、补血食材专项

1. 红枣桂圆茶

   

   • 材料 ：红枣5枚、桂圆5颗、红糖适量

   • 做法 ：红枣与桂圆同煮至软烂，加红糖调味，可反复冲泡

   • 功效 ：补气血、安神助眠

2. 黑木耳红枣汤

   • 材料 ：黑木耳30克、红枣20枚、白糖适量

   • 做法 ：木耳与红枣煮熟后加白糖，可改善贫血

   • 功效 ：清肺补血、活血化瘀

四、药膳推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参、玉竹、老鸭肉、枸杞

   • 做法 ：老鸭焯水后与沙参、玉竹同炖1.5小时

   • 功效 ：滋阴润燥、适合阴虚体质

2. 板栗山药炖鸡

   • 材料 ：板栗400克、山药100克、鸡肉1只、姜片

     

   • 做法 ：鸡肉与板栗、山药同炖2小时，加盐调味

   • 功效 ：健脾养胃、强身健体

五、日常饮食建议

• 早餐 ：鸡蛋黄芪水（鸡蛋+红枣+黄芪）或银耳草莓羹（银耳+草莓+红枣）

• 加餐 ：花生米大枣烧猪蹄（每周2次）或红枣甘蔗水（每日1杯）

• 烹饪原则 ：以清淡为主，多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行食疗方案设计。