2025年霜降补气的饮食食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9380

霜降时节补气关键在于温润滋养、健脾益肺，推荐以下5类食材及搭配：牛肉补气血、鸭肉滋阴润燥、萝卜顺气消食、栗子补肾强筋、菌菇提升免疫力，通过炖煮、蒸制等温和烹饪方式锁住营养。

一、肉类进补

1. 牛肉：高蛋白低脂肪，搭配芋头或萝卜炖煮，补中益气，增强抗寒能力。
2. 鸭肉：性寒润燥，与沙参、玉竹煲汤可滋阴养胃，适合秋燥体质。

二、根茎与坚果

1. 萝卜：生津消积，荷包蛋煮汤或炖牛腩，加速代谢缓解秋乏。
2. 栗子：补肾健脾，红烧栗子鸡或煮粥，改善气血不足。

三、菌菇与药膳
羊肚菌、虫草花炖鸡汤，富含多糖和氨基酸，调节免疫；红枣枸杞蒸鸡，温和补血，适合体虚人群。

霜降饮食需注重荤素搭配、少辛辣油腻，顺应节气调养，为入冬打下健康基础。