2025年霜降补肾7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4627

以下是2025年霜降时节补肾养生的七天营养食谱推荐，结合了药膳与日常饮食建议，分日提供不同食材搭配：

一、周一：山药芡实炖排骨

• 材料 ：山药1根、排骨500克、姜片、葱段、料酒、盐

• 做法 ：排骨焯水后与山药块同炖30分钟，至熟烂加盐调味。

二、周二：清蒸人参鸡

• 材料 ：母鸡1只、人参15克、火腿10克、玉兰片10克、香菇15克、葱姜料酒

• 做法 ：母鸡蒸30分钟，取出后摆放在切碎的人参、火腿、香菇上，淋上蒸鸡汤调成酱汁。

三、周三：五香牛肉

• 材料 ：牛肘子250克、花椒、八角、桂皮、红米汁、盐

• 做法 ：牛肉腌渍后与香料烧煮2小时，至肉质酥烂。

  

四、周四：白果萝卜粥

• 材料 ：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、冰糖50克

• 做法 ：白果与糯米同煮至开花，加入萝卜丝再煮10分钟。

五、周五：双耳汤

• 材料 ：白木耳10克、黑木耳10克、冰糖30克

• 做法 ：木耳发泡后蒸1小时，加冰糖炖煮至软糯。

六、周六：虫草花菌菇蒸鸡肉

• 材料 ：鸡腿肉200克、虫草花5克、香菇10克、葱姜

• 做法 ：鸡肉与虫草花、香菇蒸30分钟，淋上高汤调味。

七、周日：山药鸽子汤

• 材料 ：山药150克、鸽子肉1只、枸杞10克、姜片

• 做法 ：山药与鸽子肉同炖1.5小时，加枸杞滋补。

  

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如山药、芡实、人参等，增强滋补效果。2. 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮，减少油炸，保留营养成分。3. 搭配原则 ：搭配黑色、红色食物（如黑木耳、红枣）增强补血效果。4. 注意事项 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如牛羊肉），建议咨询中医师调整。

通过以上食谱，既能满足营养需求，又能兼顾药膳的养生功效，建议根据个人体质调整食材搭配。