2025年霜降补维生素D一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：495

​​2025年霜降时节科学补维生素D，推荐一周七天不重样的晚餐食谱，关键亮点包括：高维生素D食材搭配、应季暖身炖煮为主、15分钟快手菜占比50%。​​

霜降后日照减少，维生素D缺乏风险上升。周一：三文鱼藜麦饭+蘑菇炒菠菜，深海鱼与菌菇双倍补充。周二：南瓜炖鸡腿+芝麻酱拌秋葵，鸡肉提供蛋白质，南瓜促进吸收。周三：虾仁豆腐味噌汤+烤紫菜，发酵豆制品提升利用率。周四：芝士焗红薯+蒜香西兰花，乳制品与十字花科蔬菜平衡营养。周五：羊肝洋葱炒面+红枣银耳羹，动物肝脏含量高，银耳润燥。周六：金枪鱼沙拉全麦卷+罗宋汤，低温烹调保留营养素。周日：日式鳗鱼饭+海带排骨汤，鳗鱼维生素D含量达每日需求300%。

霜降晚餐需兼顾温补与效率，食谱中三文鱼、鳗鱼、羊肝等每周交替出现2-3次，蘑菇、蛋黄等辅助食材每日不同。烹饪时避免高温油炸，多用蒸煮保留营养。长期缺乏维生素D者建议先检测血清浓度，食补需配合每日30分钟户外日照。