2025年霜降补维生素B一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3116

以下是2025年霜降节气适合补充维生素B的一周晚餐食谱，结合了营养均衡与节气养生原则：

一、周一

• 主食 ：南瓜小米粥（南瓜切块与小米同煮，增加膳食纤维和维生素B族）

• 配菜 ：蒸红薯（富含膳食纤维和天然维生素B）

• 汤品 ：无（清淡饮食）

二、周二

• 主食 ：山药胡萝卜炖排骨（山药补脾养胃，胡萝卜提供维生素B6）

• 配菜 ：清炒时蔬（如菠菜、油麦菜，补充维生素C）

• 汤品 ：百合莲子粥（润肺安神，辅助消化）

三、周三

• 主食 ：燕麦片牛奶粥（燕麦含维生素B族，搭配蛋白质更全面）

• 配菜 ：番茄牛肉炒西兰花（番茄提供维生素C，西兰花含叶酸）

  

• 汤品 ：核桃杏仁露（坚果类补充维生素E）

四、周四

• 主食 ：蔬菜鸡蛋面（鸡蛋含维生素B12）

• 配菜 ：清蒸鲈鱼（优质蛋白来源）

• 汤品 ：牛奶银耳羹（滋阴润肺）

五、周五

• 主食 ：红豆薏仁粥（祛湿利水，辅助消化）

• 配菜 ：栗子烧鸡（鸡肉提供维生素B群）

• 汤品 ：苹果枸杞汤（补充维生素C和抗氧化物质）

六、周六

• 主食 ：山药红枣粥（补中益气）

• 配菜 ：红烧猪蹄（胶原蛋白与维生素B结合）

• 汤品 ：花卷凉拌黄瓜（清爽开胃）

七、周日

• 主食 ：玉米胡萝卜排骨汤（营养均衡）

  

• 配菜 ：清炒芦笋（富含维生素K）

• 汤品 ：百合绿豆汤（清热解毒）

养生建议：

1. 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如南瓜、山药、菠菜），搭配全谷物和优质蛋白（如鸡胸肉、鱼类）。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸，保留维生素B族。

3. 营养均衡 ：注意粗细搭配（如燕麦+糙米），荤素结合，避免单一营养过剩。

4. 进补原则 ：遵循“一年补透透，不如补霜降”原则，但需结合个人体质调整。

如需进一步优化饮食，可搭配坚果、酸奶等补充维生素B族，同时保证每日饮水量在1500-2000ml。