2025年霜降温补营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1606

2025年霜降（10月23日）期间，气温骤降，身体需要补充充足的营养来增强抵抗力，抵御寒冷。以下是适合霜降时节的进补营养食谱，帮助您健康入冬：

1. 银耳银杏乌鸡汤

• 功效：滋阴润燥、补肺固肾。
• 食材：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，姜片适量。
• 做法：乌鸡焯水去腥，与银杏、大枣、银耳一起放入砂锅，加入姜片和足量水，小火慢炖2小时，加盐调味即可。

2. 萝卜牛肉煲

• 功效：温补脾胃、增强免疫力。
• 食材：牛肉500克，白萝卜1根，姜1块，大葱1根。
• 做法：牛肉切块焯水，砂锅加水放入牛肉、姜葱，小火炖1小时，再加入切好的白萝卜，继续炖1小时，加盐和香菜调味。

3. 白果排骨豌豆汤

• 功效：润肺止咳、补气养血。
• 食材：排骨500克，白果8颗，枸杞1把，桂圆肉3粒，豌豆适量。
• 做法：排骨焯水，与白果、枸杞、桂圆肉一起放入砂锅，加水炖煮1.5小时，最后加入豌豆煮熟即可。

4. 秋梨膏

• 功效：清热润肺、化痰止咳。
• 食材：秋梨2个，蜂蜜适量。
• 做法：秋梨去皮去核切块，加水煮烂后过滤取汁，小火熬至浓稠，冷却后加入蜂蜜调味。

5. 红枣核桃糊

• 功效：补血养颜、增强记忆力。
• 食材：红枣10颗，核桃仁50克，糯米粉适量。
• 做法：红枣去核，核桃仁炒香，加水煮烂后加入糯米粉搅拌均匀，小火煮成糊状即可。

总结

霜降时节，饮食应以温润滋补为主，多吃白果、银耳、牛肉、萝卜等食材，同时搭配蜂蜜、枸杞等滋补品，既可增强抵抗力，又能为冬季健康打下坚实基础。记得适当减少寒凉食物的摄入，保持饮食均衡，让身体温暖过冬！