2025年霜降温补一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6879

以下是2025年霜降后一周的滋补食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养搭配，分荤素搭配、药膳结合等方式设计：

一、周一：玉竹百合粥 + 芋头蒸排骨

• 玉竹百合粥

  材料：玉竹15克、粳米100克、冰糖适量。

  功效：滋阴润燥、补虚生津，适合肺胃阴虚人群。

• 芋头蒸排骨

  材料：排骨500克、芋头1根、姜蒜末、料酒、生抽。

  功效：补中益气、健脾养胃，搭配芋头软糯易消化。

二、周二：沙参玉竹老鸭汤 + 西兰花胡萝卜炒牛肉

• 沙参玉竹老鸭汤

  材料：北沙参10克、玉竹15克、老鸭肉1只、姜片。

  功效：清肺养胃、生津止渴，适合病后体虚或阴虚体质。

• 西兰花胡萝卜炒牛肉

  材料：牛肉200克、西兰花1颗、胡萝卜1根、蒜末。

  

  功效：补铁强身、维生素丰富，搭配清炒方式健康低脂。

三、周三：板栗烧排骨 + 黄焖鸡

• 板栗烧排骨

  材料：排骨500克、板栗1根、姜葱蒜、冰糖、料酒。

  功效：健脾暖胃、补虚生津，适合秋季进补。- 黄焖鸡

  材料：土鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、香菇。

  功效：滋阴补气、营养均衡，搭配酱料鲜香浓郁。

四、周四：萝卜卷子 + 柿子饼

• 萝卜卷子

  材料：面粉150克、青萝卜1个、盐1克、五香粉。

  功效：滋阴润燥、止咳化痰，萝卜吸收汤汁更美味。

• 柿子饼

  材料：柿子1个、面粉140克、白糖10克。

  功效：生津止渴、润肺清燥，传统秋季小吃。

五、周五：冬菇滑鸡 + 红烧羊排

• 冬菇滑鸡

  

  材料：干冬菇、三黄鸡、姜葱、枸杞。 功效：滋补养颜、增强免疫力，搭配滑嫩口感更佳。

• 红烧羊排

  材料：羊排1只、葱姜蒜、花椒、冰糖。 功效：温中散寒、补虚壮阳，适合怕冷人群。

六、周六：玉米胡萝卜排骨汤 + 清蒸罗非鱼

• 玉米胡萝卜排骨汤

  材料：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根。

  功效：健脾利水、营养丰富，冬季驱寒佳品。- 清蒸罗非鱼

  材料：罗非鱼1条、姜葱丝、红椒丝。

  功效：补脑健胃、富含Omega-3，清淡易消化。

七、周日：花生米大枣烧猪蹄 + 蒜蓉西兰花

• 花生米大枣烧猪蹄

  材料：猪蹄1只、花生米50克、大枣5颗。

  功效：养血补筋、润燥生津，搭配花生增加滋补效果。

  

• 蒜蓉西兰花

  材料：西兰花1颗、蒜末、盐、胡椒粉。

  功效：清脆爽口、富含膳食纤维，搭配蒜香提味。

饮食建议

1. 荤素搭配 ：每餐保证蛋白质（如肉、蛋、奶）与蔬菜的均衡，减少油腻感。

2. 药膳结合 ：部分菜品如玉竹百合粥、沙参玉竹汤可长期食用，但需根据体质调整剂量。

3. 进补原则 ：遵循“补