2025年霜降调养气血早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：419

以下是2025年霜降时节调养气血的早餐食谱推荐，结合了营养均衡与养生原则：

一、经典粥类

1. 南瓜小米粥

   南瓜富含胡萝卜素和维生素，小米健脾养胃。两者搭配熬煮，香甜软糯，可搭配红枣增加甜味和补血效果。

2. 菊花枸杞粥

   菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾，适合长期用眼或肝肾阴虚人群，早晨饮用可提神醒脑。

3. 山药羊肉汤

   羊肉补脾胃，山药益肺肾，两者结合可增强抵抗力，适合阳气不足、腰膝酸软者。

二、汤品推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   采用北沙参、玉竹与老鸭肉炖煮，滋阴润燥，适合糖尿病阴虚体质或病后体虚者。

2. 生姜红糖桂圆茶

   温中散寒，补气血，可加入枸杞增强功效，适合霜降后怕冷人群。

   

3. 牛肉蔬菜粥

   牛肉提供优质蛋白，搭配芹菜、香菇等蔬菜，既补气血又易消化。

三、营养搭配建议

• 蛋白质来源 ：搭配鸡蛋、牛奶或豆浆，建议选择无糖豆浆更健康。

• 坚果与干果 ：早餐加入少量杏仁、核桃或葡萄干，补充维生素E和健康脂肪。

• 色彩搭配 ：尽量选择深色蔬菜（如菠菜、紫菜）和红色水果（如苹果、番茄），增强膳食纤维摄入。

四、注意事项

1. 避免过寒食物 ：如冷饮、生鱼片等，霜降后肠胃敏感，建议选择温热性食物。

2. 控制食量 ：早餐不宜过饱，建议吃到七分饱，避免加重肠胃负担。

3. 根据体质调整 ：阴虚火旺者慎用菊花枸杞粥，阳虚者可增加羊肉、生姜的用量。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足营养需求，又能帮助调养气血，迎接霜降后的季节变化。