2025年寒露补气营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：34

​​2025年寒露时节补气的关键在于温润滋养、健脾益肺，推荐5类当季食材（山药、银耳、南瓜、红枣、板栗）搭配3款经典食谱（红枣山药粥、银耳南瓜羹、板栗炖鸡），兼顾传统养生智慧与现代营养需求。​​

寒露时节气温骤降，人体易气虚乏力，需通过饮食调养气血。首选黏性食材如山药，富含淀粉酶与黏液蛋白，能温和补脾；搭配红枣可促进铁吸收，改善秋冬手脚冰凉。银耳滋阴润燥，与南瓜同煮可增强膳食纤维摄入，缓解秋燥便秘。板栗作为“肾之果”，与鸡肉炖煮可补充优质蛋白，提升抗寒能力。

补气食谱需遵循“少辛增酸”原则，避免辛辣耗气。红枣山药粥适合早餐，缓慢释放能量；银耳南瓜羹可作午后甜品，补充胶原蛋白；板栗炖鸡建议每周食用1-2次，温补不上火。脾胃虚弱者可将食材炖至软烂，糖尿病患者需控制红枣用量。

寒露养生重在“藏”与“润”，通过当季食材搭配提升气血循环，为冬季储备能量。坚持温和进补，结合适量运动，才能事半功倍。