2025年寒露补钾补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6833

2025年寒露时节，补钾补血的关键在于选择高钾蔬果与含铁食材的搭配，如菠菜、红薯、瘦肉等，既能缓解秋乏又能增强体质。以下是具体推荐和做法：

1. 菠菜炒鸡蛋
   菠菜含钾量极高（每100克约558毫克），搭配鸡蛋的优质蛋白和铁元素，营养互补。做法：菠菜焯水后与炒熟的鸡蛋翻炒，简单快捷，适合早餐或晚餐。

2. 红薯蒸瘦肉
   红薯富含钾（每100克约337毫克）和膳食纤维，瘦肉提供血红素铁。将瘦肉切片腌制后铺在红薯块上蒸熟，口感软糯，补血又暖胃。

3. 红枣绿豆粥
   红枣补血，绿豆含钾且清热解毒。大米煮至开花后加入红枣和绿豆，熬至软烂，适合寒露早晚温补。

4. 凉拌苤蓝丝
   苤蓝钾含量丰富（每100克约190毫克），切丝凉拌开胃爽口，搭配少许胡萝卜丝和醋汁，促进食欲。

寒露饮食需注重应季食材的搭配，兼顾补钾与补血，上述食谱易操作且营养均衡，适合全家食用。