2025年寒露补维生素D一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9475

2025年寒露时节，科学补充维生素D是关键！ 这一周食谱结合当季食材，精选富含维生素D的鱼类、蛋黄、菌菇及动物肝脏，搭配温补食材增强吸收，助你抵御秋寒、提升免疫力。以下是每日营养搭配建议：

1. 周一：三文鱼杂粮饭+香菇炒菠菜
   野生三文鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，烘烤保留营养；干香菇经日照后维生素D倍增，搭配菠菜补铁，促进吸收。

2. 周二：栗子炖鸡+胡萝卜玉米汤
   鸡肉温补脾胃，栗子增强血液循环；汤中加入动物肝脏碎，补充维生素D的胡萝卜的β-胡萝卜素助力免疫。

3. 周三：香煎沙丁鱼+红薯泥
   沙丁鱼维生素D含量高且低汞，搭配红薯提供膳食纤维，调节肠道健康，适合寒露干燥气候。

4. 周四：蛋黄南瓜羹+蒜蓉彩椒
   蛋黄是维生素D的优质来源，南瓜滋阴润燥；彩椒富含维生素C，提升铁和维生素D的吸收效率。

   

5. 周五：鳕鱼豆腐煲+海带芽汤
   鳕鱼肉质细腻易消化，搭配豆腐补钙；海带含天然维生素D，汤品温润适合渐冷天气。

6. 周末轻食：日晒蘑菇沙拉+芝麻酱拌猪肝
   紫外线处理的蘑菇维生素D丰富，猪肝补血又补维生素D，芝麻酱增加风味和钙质。

寒露进补需循序渐进，建议每日晒太阳20分钟促进体内维生素D合成，同时避免过量摄入加工食品。此食谱兼顾营养与节气特点，助你安稳入冬！