2025年寒露补维生素D补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2552

​​2025年寒露时节，推荐富含维生素D和铁的补血食谱，重点包括三文鱼、动物肝脏、蛋黄和黑木耳等食材，搭配维生素C促进吸收，适合秋冬免疫力提升。​​

三文鱼是优质维生素D来源，每周食用2-3次可满足需求，烤制或煮汤保留营养。动物肝脏如猪肝含铁量高，建议焯水后爆炒，减少腥味且易吸收。蛋黄富含维生素D和铁，可做成蒸蛋或加入粥中，适合早餐食用。黑木耳含铁丰富，凉拌或炒肉片时加入，搭配青椒补充维生素C，提升铁利用率。

深绿色蔬菜如菠菜和芥蓝，焯水后凉拌或清炒，避免草酸影响铁吸收。坚果如南瓜子和腰果，作为零食或加入燕麦粥，补充铁和健康脂肪。红肉如牛肉炖萝卜，温补且富含血红素铁，适合寒露后温养气血。

寒露饮食需注重温热易消化，避免生冷。食谱搭配应多样化，结合当季食材，长期规律摄入才能有效改善营养状态。