2025年寒露补维生素C早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5414

​​2025年寒露时节，推荐富含维生素C的早餐食谱包括：柑橘燕麦粥（维生素C+膳食纤维）、猕猴桃坚果酸奶杯（抗氧化+蛋白质）、红枣南瓜小米羹（暖胃+高VC）及彩椒鸡蛋全麦卷（低卡+营养均衡）。​​ 寒露气候干燥，合理搭配维生素C食材能增强免疫力、促进铁吸收，同时缓解秋燥。

1. ​​柑橘燕麦粥​​：将新鲜橙子或柚子果肉加入煮好的燕麦中，搭配奇亚籽增加饱腹感。柑橘类水果维生素C含量高，燕麦提供慢碳能量，适合赶时间的上班族。
2. ​​猕猴桃坚果酸奶杯​​：底层铺无糖酸奶，中层放切片猕猴桃（每100克含62mg VC），顶层撒核桃碎和南瓜籽。酸奶的蛋白质与坚果的健康脂肪能延缓血糖波动。
3. ​​红枣南瓜小米羹​​：小米与南瓜泥熬煮至浓稠，加入去核红枣。南瓜含β-胡萝卜素，红枣补气血，小米易消化，适合肠胃敏感人群。
4. ​​彩椒鸡蛋全麦卷​​：红黄彩椒切丝焯水（VC保留率高），与嫩煎蛋一起卷入全麦饼，滴柠檬汁提味。彩椒VC含量是橙子的2倍，搭配鸡蛋提升吸收率。

寒露早餐需兼顾温补与营养密度，避免空腹食用过酸水果。食谱可替换当季食材如柿子、冬枣，但糖尿病患需控制高糖水果摄入。坚持一周可见皮肤与免疫力改善。