2025年寒露补维生素A的饮食食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7946

​​2025年寒露时节补充维生素A，关键在于食用富含β-胡萝卜素的深色蔬菜（如胡萝卜、菠菜）和动物肝脏（如猪肝、鸡肝），搭配适量坚果和乳制品，可高效满足每日需求。​​ 寒露气候干燥，维生素A对皮肤和黏膜健康尤为重要，以下食谱兼顾时令性与营养平衡：

1. ​​胡萝卜南瓜羹​​：将胡萝卜与南瓜蒸熟打成泥，加入少量牛奶或椰奶调味，富含易吸收的β-胡萝卜素，适合早餐暖胃。
2. ​​菠菜猪肝粥​​：猪肝切片焯水后与大米同煮，最后加入焯过的菠菜，补铁同时提升维生素A利用率，建议每周食用2次。
3. ​​烤杏仁红薯泥​​：红薯蒸熟压成泥，撒上烤杏仁碎，红薯中的维生素A原与杏仁的健康脂肪搭配，促进营养吸收。
4. ​​蓝莓酸奶杯​​：无糖酸奶搭配新鲜蓝莓和几粒核桃，蓝莓的抗氧化成分与乳制品的维生素A形成协同作用，适合作为加餐。

寒露饮食需注重温热与滋润，避免生冷。若选择膳食补充剂，建议优先通过天然食物摄取，过量可能引发健康风险。