2025年寒露补充胶原蛋白一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3324

2025年寒露补充胶原蛋白一周七天营养食谱

寒露时节，天气逐渐转凉，人体代谢减缓，适当补充胶原蛋白有助于维持肌肤弹性和关节健康。以下是一份适合寒露时节的一周七天胶原蛋白补充食谱，帮助你科学摄入营养，保持健康状态。

周一：红烧猪蹄

关键亮点：猪蹄富含胶原蛋白，红烧方式能增加口感和风味。

• 食材：猪蹄、生姜、大葱、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐。
• 做法：猪蹄焯水后，加入生姜、大葱、八角、桂皮，用生抽、老抽、料酒调味，炖煮至猪蹄软烂即可。

周二：鱼汤

关键亮点：鱼类富含胶原蛋白和优质蛋白，鱼汤鲜美易吸收。

• 食材：鲫鱼或鲤鱼、豆腐、姜片、盐。
• 做法：鱼煎至两面金黄，加入姜片和水，炖煮至汤白，加入豆腐，继续炖煮10分钟，加盐调味即可。

周三：银耳红枣羹

关键亮点：银耳富含植物胶原蛋白，红枣补血养颜。

• 食材：银耳、红枣、冰糖。
• 做法：银耳泡发后，撕成小朵，与红枣一起放入锅中，加水炖煮至银耳软烂，加入冰糖调味即可。

周四：海参炖蛋

关键亮点：海参富含胶原蛋白和多种微量元素，炖蛋口感滑嫩。

• 食材：海参、鸡蛋、盐、葱花。
• 做法：海参泡发后，切丁备用。鸡蛋打散，加入盐调味，倒入碗中，加入海参丁，上锅蒸至蛋羹凝固，撒上葱花即可。

周五：花胶鸡脚汤

关键亮点：花胶富含胶原蛋白，鸡脚增加口感和营养。

• 食材：花胶、鸡脚、姜片、盐。
• 做法：花胶泡发后，与鸡脚、姜片一起放入锅中，加水炖煮至鸡脚软烂，加盐调味即可。

周六：豆浆炖羊肉

关键亮点：豆浆富含植物蛋白和异黄酮，羊肉温补滋养。

• 食材：羊肉、豆浆、姜片、盐。
• 做法：羊肉切块，焯水后，与姜片一起放入锅中，加入豆浆，炖煮至羊肉软烂，加盐调味即可。

周日：木瓜牛奶炖燕窝

关键亮点：木瓜富含维生素C，牛奶和燕窝增加口感和营养。

• 食材：木瓜、牛奶、燕窝、冰糖。
• 做法：木瓜切半去籽，放入燕窝和牛奶，上锅蒸至木瓜软烂，加入冰糖调味即可。

总结：以上食谱结合了动物性和植物性胶原蛋白的来源，营养丰富且口感多样。寒露时节，不妨尝试这份食谱，为身体补充足够的胶原蛋白，保持健康和活力。