2025年寒露补充胶原蛋白晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1958

2025年寒露时节，补充胶原蛋白的晚餐食谱不仅能滋养肌肤，还能增强免疫力。以下是几道精选食谱，亮点包括：使用富含胶原蛋白的食材如鱼皮、猪蹄和鸡爪，结合寒露时节的时令蔬菜，确保营养均衡且美味可口。

1. 1.鱼皮冻食材准备：鱼皮、花椒、姜片、葱段、料酒、盐。制作步骤：1.将鱼皮清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。2.在锅中加入清水，放入鱼皮、花椒、姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火慢炖约1小时，直至鱼皮软烂。3.捞出鱼皮，切成小块，加入适量盐调味。4.将鱼皮和汤汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。营养价值：鱼皮富含胶原蛋白，有助于皮肤弹性和保湿，同时热量低，适合秋季养生。
2. 2.红烧猪蹄食材准备：猪蹄、酱油、冰糖、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶、盐。制作步骤：1.猪蹄洗净，焯水去腥。2.热锅凉油，加入冰糖炒出糖色。3.放入猪蹄翻炒上色，加入酱油、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。4.加入适量清水，炖煮约1.5小时，至猪蹄软烂入味。5.加盐调味，大火收汁即可。营养价值：猪蹄是胶原蛋白的极佳来源，能有效改善皮肤干燥，增强骨骼健康。
3. 3.香辣鸡爪食材准备：鸡爪、辣椒酱、酱油、料酒、白糖、姜片、蒜末、葱花。制作步骤：1.鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥。2.热锅加油，放入姜片、蒜末爆香。3.加入鸡爪翻炒，加入辣椒酱、酱油、料酒、白糖调味。4.加入适量清水，焖煮约30分钟，至鸡爪软糯。5.撒上葱花，翻炒均匀即可。营养价值：鸡爪含有丰富的胶原蛋白和微量元素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
4. 4.时令蔬菜沙拉食材准备：寒露时令蔬菜如菠菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。制作步骤：1.将所有蔬菜洗净，切成适合食用的大小。2.将蔬菜放入大碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，拌匀即可。营养价值：时令蔬菜富含维生素和矿物质，能有效补充胶原蛋白食谱中的维生素需求，保持营养均衡。

总结来说，2025年寒露时节，补充胶原蛋白的晚餐食谱不仅能帮助你在秋季保持肌肤水润，还能增强体质。通过合理搭配富含胶原蛋白的食材和时令蔬菜，你可以在享受美味的获得全面的营养支持。