2025年寒露补充胶原蛋白一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2846

​​2025年寒露时节补充胶原蛋白，推荐一周七天高蛋白午餐食谱，关键亮点包括：深海鱼类、骨汤炖品、豆制品搭配，以及维生素C促进吸收的时令蔬果组合。​​

周一：清蒸三文鱼配西兰花和糙米饭。三文鱼富含Omega-3和胶原蛋白前体，西兰花提供维生素C，糙米补充B族维生素助代谢。

周二：黄豆炖猪蹄汤佐红枣枸杞。猪蹄含天然胶原蛋白，黄豆提升植物蛋白，红枣枸杞补气血，寒露时节温补更佳。

周三：香煎鳕鱼搭芦笋和紫薯泥。鳕鱼低脂高蛋白，芦笋含硫化物促进合成，紫薯抗氧化，平衡营养。

周四：银耳莲子羹配鸡胸肉沙拉。银耳含植物性胶质，莲子安神，鸡胸肉补充优质动物蛋白，沙拉用柑橘调味增强吸收。

周五：黑豆牛筋煲加彩椒炒蛋。牛筋胶原密集，黑豆富含异黄酮，彩椒维生素C含量超高，搭配提升利用率。

周六：鲜虾豆腐汤配芥蓝和杂粮饭。虾仁与豆腐提供双重蛋白，芥蓝含钙和维生素K，杂粮饭稳定血糖。

周日：花胶鸡汤炖蘑菇和南瓜。花胶为传统胶原补品，蘑菇含多糖增强免疫力，南瓜富含β-胡萝卜素护肤。

寒露饮食需兼顾温润与营养，上述食谱交替食用可避免单调，同时通过荤素搭配和烹饪方式（如蒸、炖）保留最大营养。注意过敏体质替换食材，长期坚持效果更佳。