2025年寒露补充蛋白质早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5034

2025年寒露时节，补充蛋白质的早餐应注重温热、易消化且营养均衡，推荐高蛋白食材如鸡蛋、牛肉、虾仁、豆腐等搭配时令蔬菜，兼顾暖身与免疫力提升。

1. 鸡蛋与奶制品组合
   水煮蛋、鲜奶或奶酪棒提供优质蛋白和钙质，可搭配提子小馒头或豆沙卷，增加碳水化合物摄入，适合寒露晨间快速补充能量。

2. 牛肉类暖身早餐
   酱牛肉切片配葱油卷或红枣小米粥，牛肉富含铁和蛋白质，能增强抗寒能力；也可尝试牛肉烧白萝卜，炖煮后更易消化吸收。

3. 海鲜与豆制品搭配
   鲜虾时蔬蒸饺或豆腐虾仁汤，虾仁高蛋白低脂肪，豆腐含植物蛋白，辅以芦笋、西兰花等蔬菜，营养全面且适合清淡口味人群。

4. 杂粮与蛋白质结合
   黑芝麻卷、奶香鲜橙馒头等杂粮主食，搭配松仁玉米或糖醋小排，既补充膳食纤维，又通过肉类和坚果提升蛋白质摄入量。

寒露早餐需避免生冷，多采用炖、蒸等烹饪方式，兼顾口感与营养，为秋冬健康打下基础。